سنديان
09-11-2007, 10:07 PM
جايبتلكم اكلة خفيفة وبسيطة وطعمها حلو
تعتبر من السلطات وممكن تقديمها للضيوف كشكل مختلف من أشكال السلطات
المقادير:
حبتين باذنجان متوسطة الحجم
حبتين بطاطس متوسطة الحجم
قرص خبز لبناني
الصوص: 1 لبن زبادي + 3 ملاعق مايونيز + فص ثوم + شوية ملح
الطريقة تقطع الباذنجان والبطاطس والخبز الى مربعات متساوية وتقلى في الزيت
ترفع من على الزيت كل على حدة وتصفى في منخل حتى يصفى الزيت
ثم ترص في صينية بايركس الطبقة الاولى الباذنجان والطبقة الثانية البطاطس والطبقة
الثالثة الخبز .
ثم ناتي بمقادير الصوص ونخلطها جميعا في خلاط كهربائي حتى يتجانس ثم يصب فوق الخبز
ثم تزين بالبقدونس
وبالهناء والعافية
تعتبر من السلطات وممكن تقديمها للضيوف كشكل مختلف من أشكال السلطات
المقادير:
حبتين باذنجان متوسطة الحجم
حبتين بطاطس متوسطة الحجم
قرص خبز لبناني
الصوص: 1 لبن زبادي + 3 ملاعق مايونيز + فص ثوم + شوية ملح
الطريقة تقطع الباذنجان والبطاطس والخبز الى مربعات متساوية وتقلى في الزيت
ترفع من على الزيت كل على حدة وتصفى في منخل حتى يصفى الزيت
ثم ترص في صينية بايركس الطبقة الاولى الباذنجان والطبقة الثانية البطاطس والطبقة
الثالثة الخبز .
ثم ناتي بمقادير الصوص ونخلطها جميعا في خلاط كهربائي حتى يتجانس ثم يصب فوق الخبز
ثم تزين بالبقدونس
وبالهناء والعافية