غلا روحي
07-13-2007, 09:57 AM
شوربة المشروم بالكريمة
سوف تحتاجين إلى:
· 90 جرام زبدة
· شرائح بصلة
· 250 جرام مشروم شرائح
· ملعقة طعام بقدونس افرنجي
· 2 كوب خلاصة مرقة الدجاج
· ملعقتان طعام نشا
· كوب حليب
· ½ كوب دوبل كريم
· ملح وفلفل
سوف تقومين بـ:
· ذوبي الزبدة على نار فوق المتوسطة.
· أضيفي المشروم والبصل واخلطيها لمدة 5 دقائق.
· أضيفي البقدونس والخلاصة، اتركيها على النار مدة 20 دقيقة. اتركيها تبرد.
· نعميها في الخلاط وأعيديها في طنجرة نظيفة.
· في الخلاط اخلطي النشا مع القليل من الحليب للحصول على معجون.
· أضيفيها على الشوربة واسكبي عليه باقي الحليب.
· اطهيها مع الخلط من وقت لآخر، حتى تغلظ الشوربة.
· أضيفي الكريمة وتبليها بالملح والفلفل. اتركيها مدة 3-4 دقائق ثم قدميها.
· يمكنك اضافة شرائح مشروم أو قطع دجاج مسلوقة.
بالعافيه
سوف تحتاجين إلى:
· 90 جرام زبدة
· شرائح بصلة
· 250 جرام مشروم شرائح
· ملعقة طعام بقدونس افرنجي
· 2 كوب خلاصة مرقة الدجاج
· ملعقتان طعام نشا
· كوب حليب
· ½ كوب دوبل كريم
· ملح وفلفل
سوف تقومين بـ:
· ذوبي الزبدة على نار فوق المتوسطة.
· أضيفي المشروم والبصل واخلطيها لمدة 5 دقائق.
· أضيفي البقدونس والخلاصة، اتركيها على النار مدة 20 دقيقة. اتركيها تبرد.
· نعميها في الخلاط وأعيديها في طنجرة نظيفة.
· في الخلاط اخلطي النشا مع القليل من الحليب للحصول على معجون.
· أضيفيها على الشوربة واسكبي عليه باقي الحليب.
· اطهيها مع الخلط من وقت لآخر، حتى تغلظ الشوربة.
· أضيفي الكريمة وتبليها بالملح والفلفل. اتركيها مدة 3-4 دقائق ثم قدميها.
· يمكنك اضافة شرائح مشروم أو قطع دجاج مسلوقة.
بالعافيه